في صباح الشتاء البارد ، يجد الكثير من الناس الراحة في الطهي في وعاء عصيدة مغذية دافئة ملتصقة بأضلاعك. يمكن أن يساعد هذا الطبق المُرضي صغارك خلال أيام الشتاء الباردة على الطريق - أو تلك الأيام نفسها على الأريكة.
معلومات عن العصيدة والفوائد الصحية
العصيدة عبارة عن حبوب حبوب ساخنة يتم تقديمها غالبًا مع الحليب أو الفاكهة أو المكسرات. العديد من الحبوب مناسبة ، بما في ذلك الشوفان والكينوا والدخن والشعير. يُقدم الذرة والقمح أيضًا في العصيدة ، لكن لدى العديد من الكلاب حساسية تجاههما ، لذا تجنبهما في عصيدة حيوانك الأليف. الشوفان هو الاختيار الأمريكي الأكثر شيوعًا. أنها تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة والألياف ومؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة والمواد المغذية مثل الزنك والمغنيسيوم وفيتامين ب وفيتامين هـ.يمكن للشوفان أيضًا تهدئة الجلد والبطن ، لذا فإن هذا المكون الشائع هو اختيار منطقي.
عصيدة الشوفان الأساسية
لعمل عصيدة أساسية من الشوفان ، أحضر 3 أكواب من الماء حتى يغلي. أضف كوبًا واحدًا من الشوفان المقطّع بالصلب أو الشوفان سريع الطهي تدريجيًا إذا كان لديك وقت قصير مع التحريك لمنع التكتل. أضف 1/4 ملعقة صغيرة ملح. اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واتركها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو للمدة المحددة على العبوة. عندما ينضج المزيج تقريبًا ، قلّب تدريجياً في كوب واحد من حليب البقر أو الماعز أو جوز الهند. لا تغلي الحليب. ضع ربع كوب من الفاكهة المفضلة لكلبك.
عصيدة الحبوب المختلطة
تحل عصيدة الحبوب المختلطة البسيطة جزءًا من الشوفان. اغلي 3 أكواب من الماء. أضيفي تدريجياً 1/3 كوب شوفان وثلث كوب أرز وثلث كوب كينوا مع التحريك لمنع التكتل اخفضها إلى درجة منخفضة واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. عندما ينضج المزيج تقريبًا ، قلّب تدريجياً كوبًا من حليب البقر أو الماعز أو جوز الهند. لا تدع الحليب يغلي. ضع ما لا يزيد عن ربع كوب من الفاكهة المفضلة لكلبك.
خدمة المعلومات والاعتبارات العامة
إذا كان كلبك لا يتحمل اللبن ، فاستخدم الماء ، واضبط الكمية حسب الحاجة. حليب جوز الهند هو بديل مغذي لحليب الألبان. تعتبر العصيدة مكملاً جيدًا للنظام الغذائي لكلبك ، حيث تعتبر اللحوم والخضروات من المواد الغذائية الأساسية الموصى بها. بشكل عام ، يجب أن تشكل الحبوب حوالي 10 بالمائة فقط من النظام الغذائي لكلبك. لذا حدد حجم الحصة. عند إدخال العصيدة ، قدم كمية صغيرة في البداية وانتظر 24 ساعة لمراقبة الهضم قبل زيادة الكمية تدريجياً إلى ما لا يزيد عن عُشر السعرات الحرارية التي يتناولها. بشكل عام ، فكر في الأمر كطبق جانبي.
